ෂුගර්-නිදහස් යුෂ: එය සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක්ද?

පළතුරු යුෂ ලේබල් කළ හැකි ආකාරය සොයා බලන්න

ළමයින්ගේ තරබාරුකමේ වසංගතය හා දත් දිරා යාම හා කුහරයන් පිළිබඳව ඇති සියළුම කතාන්දර සමග, දෙමාපියන් තම දරුවන්ට සීනි නිදහස් පලතුරු යුෂ ලබා දීමට කැමතියි.

අවාසනාවකට, ආහාර කර්මාන්තයේ වෙළඳාමෙන් පෙනෙන්නේ එය සීනි රහිත පළතුරු යුෂ වැනි දෙයක් නොවේ. බොහෝ දෙමව්පියන් තමන් මිලදී ගන්නා දේ සිතනවා.

සීනි නැති පළතුරු යුෂ - ඇත්තෙන්ම අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?

ඇයි ඒ? කුඩා දරුවන් සඳහා වන ඇමරිකානු ඇකඩමිය විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන යුෂ වර්ගයේ සියයට 100 ක පළතුරු යුෂ බොහෝ වර්ගයේ වෙළඳනාමයක් ප්රකාශයට පත් කර ඇති අතර, ඔවුන් සීනි ග්රෑම් 35 ක් පමණ තිබියදී සීනි එකතු නොකරයි .

කොකාකෝලා පෝස්ට් එකකට සර්විස් එකකට ග්රෑම් 39 ක් තිබෙනවා.

කෝක් හා සීනිවලින් තොර ආහාර පාන අතර වෙනස කුමක්ද?

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් පරීක්ෂා කර ඇත්නම්, කොකා-කෝලාගේ ඇඹුල් රසකාරක සහ සීනි එකතු කරන ප්රභවයක් ලෙස ඉහල ෆෲක්ටෝස් ඉරිගු සිරප් ලැයිස්තුවක් ලැයිස්තු ගත කරනු ඇත. අනික් අතට, 100% පළතුරු යුෂ සිය පලතුරු හෝ පලතුරු යුෂ සාන්ද්රණයෙන් "සියළුම එකතු කළ සීනි" ලබා ගත හැක.

මෙම අවස්ථාවේ දී, "එකතු කළ සීනි" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ පලතුරු යුෂ සකස් කිරීම හෝ සකස් කිරීම තුළදී සීනි හෝ සීනි අඩංගු ද්රව්යයක් එකතු නොකළ බවයි. කෙසේවෙතත්, යුෂ තවමත් සීනි සෑදී තිබේ.

සාමාන්යයෙන් පළතුරු පානයක් හෝ පළතුරු පන්ච්, කෘතිම රසයන් සහ වර්ණ අඩංගු කිරීමට අමතරව ඉහල ෆෲක්ටෝස් ඉරිඟු සිරප් සිට සීනි එකතු කළ හැක. ඇතැම් පෝෂණ විශේෂඥයන් විසින් අධික ෆෲක්ටෝස් බඩ ඉරිඟු සිරප්, වෙනත් තරමටම සීනිවලට වඩා ශරීරයෙන් සකස් කර ඇති බැවින් දැනට පවතින තරබාරු වසංගතය සඳහා දායක වීමට ඉඩ ඇති බව සිහියේ තබාගන්න.

සීනිවලින් සියයට 100 ක්ම ඇපල් යුෂවල පවා තවමත් කැලරි ප්රමාණයයි. එබැවින් ඔවුන් බර වැඩිවීම සමඟ පොරබදන්නේ නම් ඔබේ දරුවාගේ ආහාරය අවම කිරීම වැදගත් වේ. එහෙත්, ඔබේ දරුවන්ට මත්පැන් අතිරේක කැලරි ප්රමාණයක් ලබා ගන්නේ නම්, එය ඔබ අවම වශයෙන් ලිහිල් කරන තෙක් අඩු මේද සහිත කිරි සහ සියයට 100 ක පළතුරු යුෂ වැනි "සීනි එකතු නොකර" ඔවුන්ට බොන්න.

100% පලතුරු යුෂ

බොහෝ දරුවන් සඳහා, එය සීනි සහ කැලරි අඩංගු වී ඇති බවක් තිබියදීත්, සියයට සියයක් පළතුරු යුෂ පානය කිරීම හොඳයි, ඔබ ඇමෙරිකාවේ ඇකඩමි ඔෆ් ෆ්රීඩ්රැටික් නිර්දේශ සහිතව:

• ඔබේ දරුවා මාස හයකට වඩා අඩු නම් යුෂ නැත
• ළදරුවන්ට දින 6 සිට 12 දක්වා උපරිම උපරිමය 4 සිට 6 දක්වා, නමුත් කුසලානක් පමණක් නොව,
• ළමුන් සඳහා වයස අවුරුදු 1 සිට 6 දක්වා උපරිම වශයෙන් උපතේදී 4 සිට 6 දක්වා උපරිම
• වයස අවුරුදු 7 ත් 18 ත් අතර දරුවන් සඳහා දිනකට උපනගර 8 සිට 12 දක්වා උපරිම

මෙම සීමාවන් යනු සෑම දිනකම දරුවාට බීම කළ යුතු පළතුරු යුෂ උපරිම ප්රමාණයයි. යුෂ පානය කිරීමට නියම නිර්දේශ නොවේ. ඇත්තටම ළමයින්ට මුළු ඵල දරා ගැනීම සඳහා නිරතුරුවම සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. එබැවින් ඔවුන් ආහාරයට ගන්නා තන්තු පවා ලබා ගනී. (සම්පූර්ණ පලතුරේ යුෂ සාදන ක්රියාවලිය සෞඛ්ය සම්පන්න කෙඳි බිඳ දමයි.)

සීනි රහිත බීම

ඔබේ දරුවා වැඩි බරක් හෝ වැඩි බරක් දරාගැනීමේ අවදානමක් තිබේ නම්, එය පලතුරු යුෂ වලින් කිසිදු අතිරේක කැලරි සහ සීනි ලබා ගැනීමට හොඳ අදහසක් විය නොහැකිය.

තරබාරුකම යනු "සීනි නොමැතිව කිසිදු එකතු කළ සීනි" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ සීනිවලින් තොර වීමයි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන දරුවන්ගේ දෙමව්පියන්ට මෙම මූලධර්මය අවබෝධ කර ගැනීමද වැදගත් වේ. මන්ද ඔවුන් තම දරුවාගේ කැලරි සහ සීනි ප්රභවයන් පිළිබඳව නිරන්තර අවධානයෙන් සිටීමට කටයුතු කරයි.

එය සියයට සියයක්ම පළතුරු යුෂ නොවූවද, වැඩි බරක් සහිත දරුවන් සඳහා විකල්පයක් විය හැකි (සම්භාවනීය ලෙස ආහාර වේලක් මෙන් නොව ආහාර වේලක් ලෙස නොව ආහාරයට පිළියමක් ලෙස) සැබෑ "සීනි රහිත" බොන ගණනාවක් ඇත. දියවැඩියාව ඇති. සමහර ඒවාට ඇතුළත් වේ:

• ජල
• Propel, Aquafina FlavourSplash සහ Dasani රස කළ ජලය වැනි රසැති ජලය

• ක්රිස්ටල් ලයිට්
• Kool-Aid Sugar-Free
• හවායින පන්ච් ෂුගර්-නිදහස්
• කැෆේන් නිදහස් ආහාර සෝඩා

එකතු කළ සීනි

ඉහල ෆෲක්ටෝස් ඉරිඟු සිරප් වලට අමතරව, ඔබේ දරුවන්ට අවශ්ය වනුයේ බීම වර්ගවල ලැයිස්තු සොයා ගැනීම සඳහා එකතු කළ සීනි සඳහා වෙනත් නම්:

• දුඹුරු සීනි
• ඉරිඟු රසකාරක
• ඉරිඟු සිරප්
• ඩෙක්ස්ට්රෝස්
• ෆෲක්ටෝස්
• පළතුරු යුෂ සාන්ද්රණ
• ග්ලූකෝස්
• පැටියෝ
• සීනි වෙනස් කරන්න
• ලැක්ටෝස් වේ
• මෝල්ටෝස්
• මෝල්ට් සිරප්
• තක්කාලි
• අමු සීනි
• සුක්රෝස්
• සීනි
• සිරප්

අතිරේක සීනි සඳහා සෙවීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. බොහෝ ආහාර අධික ෆෲක්ටෝස් බඩ ඉරිඟු සිරප් ඉවත් කිරීම වෙනුවට වෙනත් සීනි එකතු කිරීම. මෙය තවමත් සීනි සහ කැලරි ඇති බැවින් අනවශ්ය ලෙස සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන බැවින්, ඔබ ඔබේ දරුවන්ට ලබා දෙන ආහාර මත ලේබල් කියවීමට වග බලා ගන්න.

එය සියයට 100 ක අඩු යුෂයක් නම් පානයක් සීනි එකතු කර ඇති බව ඔබට සැක කළ හැකි අතර එය ලේබලය, කොක්ටේල්, තනුක යුෂ, බීම, පන්ච් හෝ සෝඩා යනුවෙන් සඳහන් වේ.

සීනි හා තරබාරුකම

අපි සටහන් කර ඇති පරිදි, 100% ක යුෂ පවා කැලරි ප්රමාණයක් ඇති අතර, කැලරි ප්රමානය වැඩිවීම, ළමා තරබාරු වීමේ ගැටලුව දැඩි ලෙස සම්බන්ධ කරයි.

ළමා තරබාරුවට දායක වන පළතුරු යුෂ සහ අනෙකුත් බීම පිළිබඳ බොහෝ විවාදයන් පැවතුනද, 2017 අධ්යයනය මගින් මෙම පාන වර්ග අතරින් සියයට 100 ක පළතුරු යුෂ පැහැදිලි කිරීමේ කාර්යය සඳහා උපකාරි විය. වයස අවුරුදු 1 සහ 6 අතර වයසේ දරුවන් වැඩි ප්රමාණයක් යුෂ පානය කළ අයගේ බර ප්රමාණයෙන් කුඩා විය. කෙසේවෙතත් වයස අවුරුදු 7 ත් 18 ත් අතර ළමුන් සඳහා යුෂ පානය (සියයට 100 ක පළතුරු යුෂ) බර වැඩිවිය නොහැකි විය.

ඔබේ කැලරි පානය කිරීම ගැන ඔබට දැනගත යුතු දේ

පළතුරු යුෂ සහ සීනිවලින් තොර බීම ගැන දැන ගැනීමට වෙනත් දේවල් ඇතුළත් වේ:

• සීනි නොමිළේ දොඩම් යුෂ, සීනිවලින් තොර මිදි යුෂ, හෝ සීනිවලින් තොර ඇපල් යුෂ, යුෂ වලින් සාදන ලද එම පලතුරු ඔවුන්ගේ ස්වභාවික සීනි අඩංගු නොවේ.
• 100% පලතුරු යුෂ මෙන් කිරි යනු "සීනි එකතු නොකරයි" තවත් පානයකි. ඔබ චොක්ලට් හෝ ස්ට්රෝබෙරි රසකාරක එකතු නොකරන්නේ නම්, ඔබගේ දරුවාගේ කිරි සඳහා අමතර සීනි එකතු කරනු ඇත.
• ඔබේ දරුවා වයසින් අඩු නිර්දේශිත දෛනික ප්රමාණයට වඩා අඩු නම් අඩු මිළක් ඔබ සාමාන්යයෙන් මත්පැන් පානය නොකරයි.
• කෑම බීම හෝ ආහාර ගැනීමෙන් යුෂ පිරිනමන්න. ඔබේ දරුවන්ගේ යුෂ පානය කළත් ඔබේ දරුවා දිනපතාම එය නොකඩවා තබාගන්න එපා. මත්පැන් පානය බොහෝ විට ඔබේ දරුවා කුහරයේ අවදානම වැඩි කළ හැකිය.
• සීනි රහිත බීම වර්ග, සරල, නොබිඳුණු ජලය හැරුණු විට, ඇස්පාටේන් (NutraSweet) හෝ ස්ලැන්ඩේඩා (සූකොලෝස්) වැනි කෘතිම රසකාරක සමඟ පැණි රස විඳීමට යන්නේ ය. නිපැයුම් කීපයක් මෙම කෘතිම රසකාරක විසින් ලේබලය මත ලැයිස්තුගත කර ඇත. කිසියම් නිෂ්පාදනයක් කෘතිම පැණිරසකාරක අඩංගු වේ දැයි දැන ගැනීමට ඔබ උනන්දු වන්නේ නම්, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව පරීක්ෂා කිරීමට ඔබට සිදු විය හැකිය. ඇතැම් දෙමාපියන් සැලකිලිමත් වන්නේ මෙම කෘතිම රසකාරකවල ආරක්ෂාව සම්බන්ධයෙන් වන අතර, FDA සහ බොහෝ සෞඛ්ය විශේෂඥයින් විසින් ඔවුන් දරුවන්ට සුරක්ෂිත බව සලකනු ඇත.
• ඔබේ දරුවාට හැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙස තබා ගැනීමට ඔබ උත්සාහ කරනවා නම්, ටැටස්රීන් (FD සහ සී කහට # 5) අඩංගු කෘතිම ආහාර සායම් සහිත පාන වර්ග සීමා කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. මෙම "සැඟවුණු" අමුද්රව්ය සමහරක් වැඩි සැලකිල්ලක් දැක්විය හැකිය සීනි පැමිණීමට වඩා, හෝ කෘතිම රසකාරකවලට වඩා රේඛාව නිරාහාරව සිටීම.

ළමුන් සඳහා යුෂ පිළිබඳ අවසාන හා වැදගත් ලක්ෂ්යය

අවසාන සටහනක් ලෙස බොහෝ පෝෂණ විශේෂඥයින් ඔබේ දරුවන්ට බොහෝ බීම වර්ග බොන්නේ කුමක් දැයි නොතේරෙන නමුත් මෙම පාන වර්ග බොන නිසා ඔවුන් අතුරුදහන් වී ඇත්තේ කුමක් ද යන්නයි. ඔබේ දරුවන් දරුවන්ගේ පලතුරු යුෂ හෝ සීනිවලින් තොර බීම බොන්නක් (කෙසෙල්, සමහර තැඹිලි පෙති හෝ කිහිපයක් බ්ලූබෙරීස්, ස්ට්රෝබෙරි, හෝ raspberries) නිරෝගී ආහාරයක් ලෙස අනුභව කරනවා නම් ඒවා නොලැබේ. ඔවුන් ලබා ගන්නා ගැටළුවකි.

> මූලාශ්ර

• > ආබ්රම්ස්, එස්, සහ එස්. ඩැනියෙල්ස්. පළතුරු යුෂ සහ ළමා සෞඛ්ය. ළමා රෝග . 2017 මාර්තු 23 (මුද්රණයට පෙර ඊපබ්).
• > Auerbach, B., Wolf, F., Hikida, A. et al. BMI වල පළතුරු යුෂ සහ වෙනස් කිරීම්: මෙටා-විශ්ලේෂණය. ළමා රෝග . 2017 මාර්තු 23 (මුද්රණයට පෙර ඊපබ්).
• > Kleinman, R., සහ T. Nicklas. කාන්තා, ළදරු හා ළමා ආහාර පැකට්ටුව සහ 100% පළතුරු යුෂ. ජමා ළමා ශිල්පී . 2017. 171 (2): 197-198.
• > නිව්න්ස්, කේ, සහ ජේ. වෝල්ටන්. ලෝකය පුරා ජාතික මට්ටමේ ආහාර සමීක්ෂණවලින් සීනි පරිභෝජනය සමාලෝචනය කිරීම. මානව පෝෂණ හා ආහාර චිකිත්සාව . 2016. 29 (2): 225-40.