පියයුරු කිරි වල ලැක්ටෝෆරින්

එය කුමක්ද, එය වැදගත් වන්නේ ඇයි, සහ එය කරන්නේ කුමක්ද?

ලැක්ටෝෆරින් යනු කුමක්ද?

ලැක්ටොෆ්රින් යනු යකඩ වලට සවි කරන මිනිස් සිරුරේ ඇති ප්රෝටීනයක් වේ. කඳුළු සලුවාගේ, සලාද, මුත්රා, ආමාශගත තරල සහ මව්කිරි ඇතුළුව සමහර ශරීර තරල ලැක්ටෝෆරින් අඩංගු වේ.

ලැක්ටෝෆරින් යනු කුමක්ද?

ලැක්ටෝෆරින් බොහෝ කාර්යයන් ඇත. එහි ප්රධාන කාර්යය වන්නේ ශරීරයේ යකඩ සමඟ බැඳ හා ප්රවාහනය කිරීමයි. එහෙත්, තවත් වැදගත් කාර්යයක් වනුයේ බැක්ටීරියා, වෛරස්, දිලීර සහ පරපෝෂිත ආසාදන ඇති කරන විෂබීජ ඉවත් කිරීමයි.

සමහර බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමට හා වර්ධනය වීමට අවශ්ය වන නිසා ලැක්ටෝෆරින් ශරීරයේ අතිරේක යකඩවලට ඇඳීම මගින් බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වැළැක්විය හැකි අතර නරක බැක්ටීරියා පෝෂණය කිරීම වළක්වා ගත හැකිය. මෙම ජීවීන්ගේ වර්ධනය වැළැක්වීම ආසාදන වැලැක්වීම සඳහා උපකාරී වේ.

ලැක්ටෝෆරින් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීමටද උපකාරී වේ. ශරීරයේම ප්රතිශක්තිකරන පද්ධතිය විසින් පහර දෙන පිළිකාවක් සහ ආබාධ වැළැක්වීම සඳහා එය භූමිකාවක් ඉටු කරයි.

පියයුරු කිරි වල ලැක්ටෝෆරින්

ලැක්ටෆෙරින් මිනිස් පියයුරු වල ඇති ප්රධාන ප්රෝටීන් අතුරින් එකක් වේ. ළදරු කිරිපිටිවල යකඩ අවශෝෂණය කරගත හැකි හේතුන් නිසා ලැක්ටෝෆරින් විය හැකිය. පියයුරු වල ඇති යකඩ වලින් සියයට 50 කට අධික ප්රමාණයක් අවශෝෂණය වේ. ළදරු යකඩ ප්රමාණයට වඩා වැඩි වන්නේ ළදරු සූත්රයගෙන් 12% ක් පමණි.

ලැක්ටෝෆ්රින් ද දරුවාගේ ශරීරයේ උදරයේ ආසාදන ඇතිවීමට ඉඩ නොදෙන අතර, දරුවාගේ බැක්ටීරියාවට වර්ධනය වීමට ඉඩ නොදෙන බව අමතර යකඩ කිසිවක් අමුණා නැත.

නරක බැක්ටීරියා වර්ධනය අවම මට්ටමක තබා ගන්නා විට, එය රෝගවලින් හා ආසාදන වලින් දරුවා ආරක්ෂා කරයි.

පරිණත පියයුරු කිරි වල ඇති මට්ටම

කොස්ටෘස් ප්රෝටීන් වලින් ආසාදනයෙන් ආරක්ෂා වන විශ්මයජනක ද්රව්යවලින් පිරී ඇත. Secretory Immunoglobulin A (SIgA) සහ ඔලිගෝෂාචරයිඩ සමග එක්ව ලැක්ටෝෆරින් කොලස්ට්රම් වේදයේ දී ඉහළ ප්රමාණයක් දක්නට ලැබේ.

මව් කිරි කිරි කොලෙස්ට්රම් සිට තාවකාලික පියයුරු කිරි පරිණත මව්කිරි වලට වෙනස් වේ. ලැක්ටෝෆරීන් මට්ටම් පහතට වැටී ඇත. එහෙත් පරිණත මව්කිරි වල ලැක්ටෝෆරින් දිගටම පවතී.

පියයුරු කිරි ගබඩා කිරීම

හැකි සෑම අවස්ථාවකදීම නැවුම් පියයුරු හොඳයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සෑම විටම යථාර්තවාදී නොවේ. එසේනම්, මව්කිරි පැණි ගබඩා කළ යුතු නම් , ලැක්ටෝෆරින් ක්රියාවලිය හැසිරවිය හැක්කේ කෙසේද?

හිරු කිරණ කිරි දීම: බොහෝ විට මව්කිරි කිරි මාස 3 ක් සඳහා C (-20 ° C) හි ශීත කළ හැකි අතර එය එහි ලැක්ටෝෆරින් වැඩි ප්රමාණයක් අහිමි නොවනු ඇත.

දියර කිරි පුලිමා කිරි: ශීතකරණය හෝ එය උණුසුම් ජලය තුළ කන්ටේනරයක් තුළට තැබීමෙන් කිරි පැටවා කිරි දියවීම කිරි වීමෙන් ලැක්ටෝෆරින් සහ අනෙකුත් වැදගත් ප්රතිශක්තිකරණ ගුණයන් වැලැක්වීමට උපකාරී වේ. කෙසේවෙතත්, උෂ්ණත්වයේ ඇතිවන පියයුරු කිරි මෙම ආරක්ෂිත ද්රව්යයන්ගේ ප්රමාණය අඩු වන අතර, කිරි හෝ වන්ධ්යාකරණය කිරීසම් කිරීම මගින් ලැක්ටෝෆරින් ඇතුළු බොහෝ ප්රතිශක්තිකරණ සාධක මරා දමනු ඇත.

ලැක්ටෝෆරින් සහ යකඩ අතිරේක

මව්කිරි දීම මවුවරුන්: අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ අම්මා අතිරේක යකඩ ප්රමාණයක් ලබාගෙන ඇති බවය. එය ඇගේ මව්කිරි තුළ ලැක්ටෝෆරින්ට බලපෑවේ නැත.

පූර්ණ-කාලීන මව්කිරි මව්කිරි: මව්කිරි මව්කිරි දෙන පූර්ව-කාලීන ළදරුවන් ඉතා හොඳින් කිරි දෙන මව්කිරි වලින් ඉතා හොඳය.

ඉතින්, මව්කිරි දීමෙන් පළමු මාස ​​6 තුළදී, යකඩ කුහර සමඟම පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ඇති යකඩ ගබඩාව යකඩ ඌනතාවය වැළැක්වීමට ප්රමාණවත් විය යුතුය. Plus, ළදරුවන්ට ළදරුවන්ට වඩා වැඩි යකඩ ප්රමාණයක් ලබා ගන්නේ නම්, එය ලැක්ටෝෆරින් හැසිරවිය හැකි වන අතර එමඟින් දරුවාගේ බඩවැව තුල විශේෂයෙන් E. coli සහ කැන්ඩිඩා ඇල්බිකන්ස් වැනි රෝගී බැක්ටීරියාවට හේතු වනවා. හානිකර බැක්ටීරියා වැඩිවීම නිසා පාචනය හා උදර තත්වයන් ඇති විය හැක .

එහෙත්, වයස අවුරුදු 6 කින්, යකඩ අඩංගු ශක්තිමත් යකඩ කිරි අඩංගු ධාන්ය රසය ආහාරයට ගැනීමෙන් දරුවාගේ ආහාරයට එකතු කළ යුතුය. සමහර දරුවන්ට යකඩ එකතු කළ යුතු ය. එබැවින්, වයස අවුරුදු 4 ත් 6 ත් අතර යකඩ අතිරේකයක් අවශ්ය වේ.

බෙලහීන බිලිඳුන්: ළදරුවන් ගැබ් ගැනීම අවසන් මාස තුන ඇතුලත තම මවගෙන් තම සිරුරේ ගබඩා කරන යකඩ බොහෝ ප්රමාණයක් ලබා ගනී. ළදරුවෙකු මුල් අවදියේදී ඉපදුණු විට ඔහු සම්පූර්ණ සිරුරේ ළදරුවෙකු ලෙස ශරීරයේ ගබඩා කර ඇති යකඩ තරම් නැත. එබැවින්, පළමු මාස ​​6 තුළදී, අස්ථි බිළිඳුන්ට පූර්ණ-කාලීන ළදරුවන්ට වඩා වැඩි යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට වඩා වැඩි ඉඩක් ඇත. තවද, කුඩා හා කලින් දරුවා බිහි කිරීම, අවදානම වැඩි වේ. එමනිසා, විශේෂයෙන් ම මව්වරුන්ට සති දෙකක පමණ කාලයක සිට යකඩ අතිරේකවලින් ආරම්භ වන අතර මාස 12 සිට 15 දක්වා කාලයක් සඳහා කිරි දිය යුතුය.

ෆෝමියුලා ෆෙඩරල් බිලිඳුන්: ළදරුවෙකුගේ යකඩේ යකඩ මව්කිරි වල යකඩ මෙන් පහසුවෙන් අවශෝෂණය නොවේ. ඉතින්, යකඩ ඌනතාවයට සම්බන්ධ ගැටලු වළක්වා ගැනීම සඳහා, සූත්රය-පෝෂණය කරන ලද ළදරුවන්ට යකඩ-ආරක්ෂිත ළදරු සූත්රය ලැබිය යුතුය. දරුවාට අඩු යකඩ මිශ්රණයක් ලැබුනේ නම්, දරුවා අමතර යකඩ ලබා නොගත යුතු නිශ්චිත වෛද්ය හේතුවක් නොමැති නම් අතිරේක යකඩ අතිරේක අවශ්ය වේ.

ඒකාබද්ධ පෝෂක: ළමුනට සහ කිරිවලින් සෑදූ දරුකමට හුරුවූ දරුවන්ට ඔවුන්ගේ සෞඛ්යමය හේතු සඳහා වෙනත් ආකාරයකින් උපදෙස් ලබා දිය නොහැකි නම් ඔවුන්ගේ පරිපූරකයක් ලෙස යකඩ-සුරක්ෂිත ළදරු සූතයක් ලබා ගත යුතුය.

ලැක්ටෝෆරින් සහ ළදරු නියමය

ළදරු කිරිපිටිවල ලැක්ටෝෆරින්වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ නිසා සූපීල් සූත්රය සඳහා ලැක්ටෝෆරින් එකතු කිරීමට සූත්ර සමාගම් කටයුතු කරති. එළදෙනුන්ගේ ළුත්තෙන් ලබාගත් ලැක්ටෝෆරීන් බොහෝ විට එළදෙනුන්ගෙන් ගවයින්ට කිරි එළදෙනුන්ට සාපේක්ෂව ගවයාගේ කිරි අඩංගු ලැක්ටෝෆරින් අඩංගු වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ මව් කිරි සඳහා සූත්රය සසඳා බලන විට, ලැක්ටෝෆරින් කොතරම් හොඳින් ක්රියා කිරීමට අපහසු වේ. ළදරු සූත්රය යනු මව්කිරි වල සුරක්ෂිත, සෞඛ්යමත් විකල්පයක් වුවද, විද්යාඥයන් එය මත එය දිගටම වැඩිදියුණු කර ගෙන ඇතත්, ළදරු කිරිපිටි තවමත් ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතී. එය දැනටමත් ගැලපෙන පරිදි ගැලපෙන පරිදි ශරීරයට අවශ්ය සියලු ද්රව්ය අඩංගු වේ.

_{මූලාශ්ර:}

_{ඇමරිකානු ළමා විද්යා පීඨය. ප්රතිපත්ති ප්රකාශය. මව්කිරි දීම සහ මිනිස් කිරණ භාවිතය. මව්කිරිදීමේ අංශය. ළමා රෝග 129 අංක 3 දරන මාර්තු 1, 2012.}

_{ලෝරන්ස්, රූත් ඒ, එඩ්වඩ්, ලෝරන්ස්, රොබට් එම්. මව්කිරි දීම වෛද්ය විද්යාව සඳහා වූ මාර්ගෝපදේශය හත්වෙනි පිටපත. මොසි. 2011.}

_{නිව්මන්, ජැක්, එම්. ඩී., පිටමන්, තෙරේසා. පිළිතුරු සැපයීමේ අවසාන මවුකිරි දීමනාව. ගංගා තුනක්. නිව් යෝර්ක්. 2006.}

_{රාවෝ, ආර්., ජෝර්ජියෆ්, එම්.කේ. පීඨය තුළ සායන. 2009; 36 (1): 27-42.}

_{රයිර්ඩන්, ජේ, සහ වැම්බාක්, කේ මව්කිරි දීම සහ මානව කිරිදීම සිව්වන සංස්කරණය. ජෝන්ස් සහ බාර්ට්ලට් ලර්නිං. 2014.}