හරි හරි හරි නියම උෂ්ණත්වය තෝරන්න
ඇතැම් මව්පියන් අතර ඇතිවන හැඟීම නම්, ආහාරයට ගැනීම පහසු වන හෙයින්, ළදරුවන් ආහාරයට ගැනීම පෙරට වඩා උණුසුම් වන අතර වඩා දුර්වලයි, හෝ ඔබේ දරුවා අසනීප විය හැකි ඕනෑම සැඟවුණු ජීවියෙක් මරා දමයි.
සාමාන්යයෙන් කතා කරන්නේ මේ කිසිවක් අවශ්ය නොවේ. ඔබ ඔබේ දරුවාගේ ආහාර උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරනවද, සෞඛ්ය සම්පන්න කරුණක් නොවෙයි, නමුත් මනාපය.
අද දින කර්මාන්තයේ සෞඛ්යය වානිජමය වශයෙන් පැකට් කරන ලද ළදරු ආහාර ගෙන ගොස් පොල් බැටළුවෙකු රැගෙන ඔබේ දරුවාට පෝෂණය කළ හැකි ය. එය මුළුමනින්ම පිසින ලද හා නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති පරිදි ඔබ විසින් සාදන ලද ඕනෑම පිළිගත් ආහාර සඳහාද අදාළ වේ
විවිධ උෂ්ණත්වයන් ගණනාවක් ඉදිරිපත් කරන්න
බොහෝ දරුවන්ට උණුසුම් ආහාර සඳහා වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ඔවුන්ට ඒවා කෙටියෙන් හෙළි කළ හොත් එය ආහාරයට ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. සූක්ෂ්ම දරුවන් සඳහා අභියෝගයක් විය හැකි නමුත්, ඔබගේ දරුවා විවිධ උෂ්ණත්වවලදී භාවිතා කිරීමට නුසුදුසු අදහසක් නොවේ.
සෑම විටම, පිටතට ගොස් සිටියදී ඔබට උණුසුම් ආහාර උණුසුම් කිරීමට නොහැකි අතර ඔබේ ඩයපර් බෑග් එකේ භාජනයක් හෝ දෙකට බෙදී ඇත.
සමහර විට සීතල හොඳ දෙයක් වෙන්න පුළුවන්. ඇත්තෙන්ම, ඔබේ දරුවා බොකුටු විට ආහාර සලාදය හැදුවා නම් වේදනාවෙන් මිදෙන්නට පුළුවන්. මේ ආකාරයේ අවස්ථාවලදී, ශීත කළ ඇපල්සූස හෝ යෝගට් වල බඳුනක් විය හැක.
උණුසුම් ආහාර කවදාදැයි දැන ගැනීම
සමහර ආහාර සීතලට වඩා හොඳ උණුසුම් රස ඇති බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.
මෙම වානිජමය ආහාරවලට ඇති වූ ගැටලුවක් ලෙස මෙය අඩු වුවත් සමහර නිවෙස්වල ආහාර පිළියෙල කිරීම ගැන සැලකිලිමත් විය හැකිය.
අර්තාපල් හෝ බත් මත පදනම් වූ ආහාර වැනි පිෂ්ඨමය හුණු, මේවා සිසිල් කළහොත් අප්රසන්න ගන්ධතාවයක් හෝ ආහාර වේලක් ලබා ගත හැකිය. ගාර්ඩ්ස් පදනම් කරගත් ආහාර සිසිල් කළ විට මැලියම් නිපදවීමට නැඹුරුවාවිය හැකි අතර, රසවත් වීම සඳහා ටිකක් උණුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ.
ඔබ කිසියම් ආහාරයක් උණුසුම් කළ යුතුද නැද්ද යන සැකය නම්, උපාය මාර්ගයක් ලෙස ඔබේම ආහාර භාවිතා කරන්න. ඔබ සාමාන්යයෙන් හරිත බෝංචි උණුසුම් නම්, ඔබේ දරුවා උණුසුම් ලෙස සේවය කරති. ඔබේ පවුලට වට්ටක්කා මෙන් නොව, ශීත කපන ලෙස හැඳි කැමති නම්, ඔබේ දරුවා සඳහාද එසේ කරන්න.
උණුසුම් ඉඟි
ආහාර ගැනීමෙන් පසුව ආහාර ගැනීමෙන් පසු ආහාරවල උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා නොකරනු ඇත. මෙයින් පෙනී යන්නේ මෙම ශබ්දය නිසැකවම පෙනෙන පරිදි, උණුසුම් ප්රභවයට ආසන්න ආහාරය වඩා දුරින් උනුසුම් වන බව බොහෝ විට ජනයා අමතක කරති.
එවැනි එක් උදාහරණයක් නම් උණුසුම් ජල භාජනයක් තුළ ළදරු ආහාරයක් තබා ගැනීමයි. එසේ කිරීමේදී පතුලේ සිට උෂ්ණත්වයේ ඇති තාපය මගින් ඔබට නිරීක්ෂණය කළ හැකි උණුසුම් ස්ථානයක් නිර්මාණය කළ හැකිය. මෙය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමය වනුයේ බඳුනක පතුලේට ලෝහ හැන්දක් ඇදීමෙන්, තත්පර තුනක් එහි තබා ගැනීම සහ ඔබේ පහළ පාදයේ හැන්දක තැබීමෙනි. එය ඔබට අපහසුතාවයක් ඇත්නම්, එය දරුවාට අධික වේ.
ඔබ මයික්රෝවේව් සඳහාද අවධානය යොමු කළ යුතුය. බොහෝවිට ම්ක්රවාවන්ට අසංඛ්යාත ආහාර පිසීමට හා බොහෝ විට ඉතා අසීරු වන උණුසුම් ස්ථාන නිර්මාණය කළ හැකිය. මයික්රෝවේව් මැද භාජනය හෝ භාජනය තැබීම සමහර විට උදව් කළ හැකිය, නමුත් සෑම විටම නොවේ. මයික්රොසොවිච්මන්ට් පසුව තරයේම ආහාර පිසීමට වගබලා ගන්න, ඔබගේ පහළ උණ්ඩයේ උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න.
Serving and Storage සඳහා ඉඟි
ඔබ ඔබේ දරුවා කවදාවත් බඳුනට කෙළින්ම පෝෂණය කළ අතර නැවත ඉතිරි කර නැවත ශීතකරණයේ දමා තැබුවහොත්, සමහර විට එය දිනකට හෝ දෙකකට පසු දියවන හා තුනී විය හැකි බව ඔබට පෙනෙන්නට ඇත.
මේ නිසා ඔබේ දරුවාගේ ස්ලයිවා ආහාරයට එන්නත් කර ඇත. සැළී, ළදරුවෙකු හෝ වැඩිහිටියෙකුගේ, ආහාර බිඳ දැමීමට සහ බැක්ටීරියා වර්ධනයට ඉඩ සලසන එන්සයිම අඩංගු වේ.
ඒ අනුව, එය හෝ ඇය එය අවසන් වනු ඇති බවට නිසැකවම විශ්වාස කළොත්, ඔබේ දරුවා බේකරියේ ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න. ඒ වෙනුවට, ඔබ බඳුනකට අවශ්ය දේ ඉවත් කරන්න, ඊළඟ පෝෂණය වන තුරු ශීතකරණය තුළ වසා දැමූ භාජනයක් තබා ගන්න.
මතක තබා ගත යුතු කරුණක් වන්නේ, වානිජමය මුද්රාව අසංතෘප්ත වන තාක් දුරට වානිජ්යයෙන් සාදන ලද ආහාර පිසින ලද ආහාර ආරක්ෂා සහිතයි. භාජනයක් විවෘත කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, රික්තක සීලය නොපෙන්වා ඇති අතර, පියන විවෘත කර ඇති විට වාතයට පිවිසෙන සුළු වාහකයාට සවන් දෙන්න.
විවෘත කළ පසු, ඕනෑම ඉවත්වකින් දින දෙකක් හෝ තුනකට වඩා අඩු කාලයක් සඳහා ශීතකරණය කළ යුතුය.
වඩාත්ම වැදගත් කරුණ නම්, අනුකූලතාව සහ / හෝ වර්ණය වෙනස් කර ඇති ඉතිරි ඉතිරි බිලිඳු ආහාර කිසිවිටෙක සේවය නොකෙරේ.
> මූලාශ්රය:
> කැලැරෙට්ටි, ඒ .; කැලැෙශේස්, එම් .; කැම්පේසි, බී. සහ ඇල්. වාණිජ ළදරු ආහාර වල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව. " ආහාර හා පෝෂණ පර්යේෂණ ජර්නලය . 2017; 5 (8), 587-593. DOI: 10.12691 / jfnr-5-8-9.