ඇමෙරිකාවේ ඇකඩමි ඔෆ් පඩේට්රීට්රියාගේ ආකර්ෂණීය අදහසකි
ඔබ සිල්ලර සාප්පුව වෙත ගමන් කරන විට, ඔබට තේරීම් කිහිපයක් තෝරාගනු ලැබේ. ඔබට කන්න අවශ්ය දේ තීරණය කිරීමට පමණක් (සහ ඔබගේ පෙර පාසල් මිතුරා කන්නේ කුමක් ද යන්න) පමණක් නොව, කෙසේ ද? ඔබට ස්ට්රෝබෙරි ලබා ගැනීමට අවශ්යයි. ලස්සන මූලිකයි, හරිද? සමහරවිට ඔබ තීරණය කළ යුතුද? නමුත් ඔබ සතුව තේරීම්: නැවුම් හෝ ශීත කළ, සම්පූර්ණ හෝ පූර්ව, කාබනික හෝ නිතිපතා ද?
වඩාත් සුපිරි වෙළඳසැල් (සහ සුපිරි වෙළඳසැල් සහ සාමාන්ය වෙළඳසැල්) සමඟ වඩාත් කාබනික ආහාර තෝරාගැනීම් ලබා දීමෙන්, දරුවන් බොහෝ විට කාබනික ආහාර කන්නේ දැයි දෙමාපියන් විමසයි. තේරීම් බොහෝ විට වඩා මිල අධික වන අතර, මුලින්ම බැලූ බැල්මට, කාබනික හා කාබනික නොවන අතර වෙනසක් දැකිය හැකිය. ඒ නිසා ඔබේ පවුලේ අයට කාබනික ආහාර මිලදී ගැනීම සඳහා අතිරේක වියදමක් දරන්නේද?
ළමා රෝග පිළිබඳ ඇමරිකානු ඇකඩමියේ සභාපති ආචාර්ය තෝමස් කේ. මැක්රිනිර්ට අනුව, කාබනික ආහාරවල පළිබෝධනාශක හා ඖෂධ ප්රතිරෝධී බැක්ටීරියා අඩු මට්ටමක පවතී. "කුඩා දරුවන්ට රසායනික ද්රව්යවලට වඩාත් ගොදුරු විය හැකි නිසා ළමයින්ට එය වැදගත් විය හැකිය. එහෙත්, එම වෙනස්කම් ජීවිත කාලය පුරාම පුද්ගලයෙකුගේ සෞඛ්යයට බලපානු ඇත්දැයි දැන ගැනීමට විද්යාත්මක සාක්ෂි නොමැත" යනුවෙන් මැක්ඉර්නර්නි පවසයි.
USDA හා ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනය පවසන පරිදි වර්ධක හෝමෝන සහ ඇතැම් ප්රතිජීවක ඖෂධ නිශ්චිත ආහාරවල ආරක්ෂිත බවක් දක්වයි. කාබනික මස්, කුකුල් මස්, බිත්තර සහ කිරි නිෂ්පාදන වලදී ඔබට මෙය සොයාගත නොහැකි වනු ඇත.
කාබනික ලෙස ලේබල් කිරීම සඳහා ඔවුන් ලබා නොදෙන සතුන්ගෙන් ඔවුන් පැමිණිය යුතුය.
තිරසාරාත්මක ඉදිරිදර්ශනයකින්, කාබනික ආහාර දිගු කාලීනව පරිසරයට වඩා හොඳයි. අඩු පොසිල ඉන්ධන භාවිතා කිරීම සඳහා ඒවා රෝපණය කරන ලද ක්ෙෂේත්ර වල අඩු පාංශු ඛාදනයකින්, කාබනික ආහාර පෘථිවිය මත බලපෑම අඩු නොවේ.
කාබනික ආහාර ලබා ගැනීමට මට නොහැකි නම්?
AAP අනුව, කාබනික සහ කාබනික නොවන පළතුරු සහ එළවළු යන දෙකම එකම විටමින් සහ ඛනිජ ප්රමාණය මෙන් දෙගුණයකි. AAP නිර්දේශ කරන දෙය වන්නේ, සෑම දිනකම, දරුවන් පලතුරු, එළවළු, රොටි, සම්පූර්ණ ධාන්ය සහ අඩු මේද හෝ මේද රහිත කිරි නිෂ්පාදන වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වර්ග අනුභව කරයි. කාබනික හෝ කාබනික නොවන ඒවා විය හැක.
"ඔබ අයවැයක් නම්, නැවුම් නිෂ්පාදන වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ඔබේ පවුල්වල සමස්ත ආහාරයට ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා වඩාත් මිල අධික කාබනික විකල්පය මිලදී නොගන්නේ නම්," McInerny උපදෙස් දෙයි. "කාබනික එළවළු එක් ආහාරයක් කන්න වඩා දිනකට සාම්ප්රදායිකව වැඩුණු නිශ්පාදන 5 ක් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳයි."
කාබනික නොවන නිසා අනිවාර්යයෙන්ම පළිබෝධනාශක ඇති බව අදහස් නොවේ. සෑම වසරකම පාරිසරික ක්රියාකාරී කණ්ඩායමක් නිෂ්පාදනවල පලිබෝධනාශක මට්ටම අනුපාතයට මඟ පෙන්වන මාර්ගෝපදේශයක් ඉදිරිපත් කරයි. 2015 දී ඔවුන්ගේ "පිරිසිදු 15" ලැයිස්තුවේ කිසිදු පලිබෝධනාශක කිසිවක් නො තිබුනේ:
- අලිගැට පේර
- බඩ ඉරිඟු
- අන්නාසි
- ගෝවා
- ශීත කළ මිහිරි මස්
- ලූනු
- ඇස්පරගස්
- අඹ
- පැපැයස්
- කිවිස්
- වම්බටු
- ග්රේප් පෘට්
- කැන්ටලූප්
- මල්ගෝවා
- මිහිරි අර්තාපල්.
ඊට වෙනස්ව, ඔවුන්ගේ "Dirty Dozen" වැඩිම කෘමි නාශක සහිත ආහාර ලැයිස්තුවට ඇපල්, පීච්, නෙක්ටරයින්, ස්ට්රෝබෙරි, මිදි, සැල්දිරි, නිවිති, මිහිරි ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්, පිපිඤ්ඤා, චෙරි තක්කාලි, ආනයනික සොටු සීට් සහ අර්තාපල් ඇතුළත් වේ.
"කෘමි පලිබෝධනාශක සඳහා වන USDA EWG හි සාප්පු කපන මඟපෙන්වීම පිළිගනී. නිෂ්පාදනයේ කෘමිනාශක වලට නිරාවරණය වීම අඩු කිරීමට බොහෝ අය කැමති වන බව සංවිධායකයෝ පවසති. පළිබෝධනාශක ප්රතිශතය අඩු කිරීම සඳහා සාම්ප්රදායිකව පලතුරු හා එළවළු වර්ග සොයා ගැනීම සඳහා ඔවුන්ට උපකාර කිරීමට ඔවුන්ට හැකි අතර පළිබෝධ නාශක සඳහා ඉහළින් සාම්ප්රදායික අනුවාදයන් පරික්ෂා කරන ආහාර අවශ්ය නම් ඒවා කාබනික අනුවාදයන් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කළ හැකිය. "
දරුවන්ට වැඩි පෝෂණ උපදෙස් සඳහා දෙමාපියන් සඳහා AAP වෙබ් අඩවිය වෙත පිවිසෙන්න.