දෘඪ තාපාංක බිත්තර පිළිබඳ වැදගත් ආහාර ආරක්ෂණ උපාය
තම්බා බිත්තර දරුවන් සඳහා ප්රෝටීන් ප්රභවයක් වන අතර, පාසැල් දිවා ආහාර පෙට්ටිය සඳහා හෝ ඉතා ඉක්මන් හා පහසු උදය ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ දෙයක් වේ. ඉක්මන් සහ සෞඛ්යාරක්ෂිත උදය ආහාරය, දිවා ආහාර පෙට්ටිය හෝ මස් වර්ගයක් , චාරිත්රයක් හෝ පාස්කු හෝ වෙනත් සුවිශේෂ අවස්ථාවක් අලංකාර කිරීම සඳහා ඔබ තදින් තැම්බූ බිත්තරයක් සාදන්නේද යන්න මෙහිදී මතක තබාගන්න.
පළමු, බිත්තරවලට වඩා තම්බා බිත්තර දිරායන බව දැනගැනීමට ඔබ පුදුමයට පත් විය හැකිය. තම්බන ලද බිත්තර තම්බන ලද බිත්තරවලට වඩා ශීතකරණයට වඩා නොකැපිය යුතු බිත්තර; එය පාරිභෝගිකයන් වෙත නැව් පෙර බිත්තර මත දමා ඇති ආරක්ෂිත ආලේපනය පිසීමේ ක්රියාවලිය තුළ විනාශ වේ. (මෙම ආරක්ෂිත ආෙල්පනය මත නිෂ්පාදකයන් විසින් යන්තම් ඇසුරුම් කිරීමට පෙර පිරිසිදු කරන හා සනීපන ක්රියාවලිය බිඳිති ස්වභාවික ආරක්ෂිත ආලේපන බිත්තර කිකිළියෙන් පැමිණි විට ඉවත් කරනු ලැබේ.)
දෘඪ තැම්බූ බිත්තර ආරක්ෂණ උපාය
නැවුම් තම්බා බිත්තර තබා ගැනීම සඳහා මෙම ආහාර ආරක්ෂණ කරුණු අනුගමනය කරන්න:
- පැය දෙකකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ තම්බන ලද බිත්තර නොකල යුතුය.
- සතියකට වඩා බිත්තර තබා ගන්න එපා. ශීතකරණය තුළ අවසාන සතියේ පමණක් තම්බපු බිත්තර; අමු බිත්තර, අනෙක් අතට, කාටූන් කල් ඉකුත්වීමේ දිනය මත පදනම්ව සති 3 සිට 5 දක්වා ශීතකරණය තුළ නැවුම්ව තබා ගත හැකිය.
- බිත්තරයකින් බිහිසුණු අපිරිසිදු ගන්ධයක් හඳුනාගන්නේ නම් අමු හෝ පිසින ලද, එය පිටතට විසි කරන්න.
- පිසින ලද කහ මල සහ බිත්තර සුදු අතර කොළ පැහැති තින්ක් ගැන කණගාටු නොවන්න. එය බිත්තර වැඩි කර ඇති බවත්, කහ මදයෙහි ඇති සල්ෆර් හා යකඩත් බිත්තර සුදු පැහැයට ප්රතික්රියා කර ඇත.
- ඔබ පාස්කු බිත්තර සැරසීම සඳහා දැඩි තැම්බූ බිත්තර යොදා ගනී නම් ඒවා ආහාරයට ගැනීමට සැලසුම් කර තිබේ නම්, ආහාර සුරක්ෂිතව වර්ණක භාවිතය සහ තාපාංකය පැය දෙකකට පසුව බිත්තර සිසිල් කිරීම සඳහා වග බලා ගන්න. ඔබ බිත්තර දඩයම් වැනි පාස්කු බිත්තර සඳහා තම්බා බිත්තර යොදා ගන්නේ නම්, ඇටකටු කටුවකින් ඇති බිත්තර කන්න එපා.
- බිත්තර ආරක්ෂාව පිළිබඳව ඔබට කිසියම් ප්රශ්නයක් තිබේ නම්, Foodsafety.gov ගේ බිත්තර සහ බිත්තර නිෂ්පාදන පිටුවට යන්න.
තැම්බූ බිත්තර ආරක්ෂණය පිළිබඳ තවත් උපදෙස්
දිවා ආහාරය සඳහා තම්බා බිත්තර පැකට් කරන විට, බිත්තර සීතල රඳවා තබා ගැනීම සඳහා පරිවෘතිත දිවා ආහාර පෙට්ටියක හෝ දිවා ආහාරය දී ශීත කළ අයිස් පැක් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. (එක්සත් ජනපදයේ කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව (USDA) ප්රශස්ත ආරක්ෂාවක් සඳහා ළමුන්ගේ දිවා ආහාර පෙට්ටියක අවම වශයෙන් දෙකක් සීතල පැකේජ භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි.) හැකිතාක් ශීත ලෙස ශීතලන ලද පැකේජ අසල බිත්තර දමන්න.
ඔබ පාස්කු ඉරිඟු සඳහා සැරසුණු බිත්තර භාවිතා කරන්නේ නම්, අලංකාරය නිම කිරීමෙන් පසු ශීතකරණයක් තුළ බිත්තර දමන්න. ආරක්ෂිත පැත්තේ සිටීමට පැය දෙකකට වැඩි කාලයක් තුළ ශීතකරණය නොකළ තම්බපු බිත්තර ආහාරයට නොගත යුතුය.
තම්බපු බිත්තර ප්රෝටීන් ප්රභල ප්රභවයක් වන අතර අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක ළමා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරපාන සහ දිවා ආහාර සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් වේ. ඔවුන් කාර්යබහුල සතියේ දින උදෑසන උදෑසන ආහාරය සඳහා උදාර පංති (පාසැල් සතිය තුළ කෑමට පෙර රාත්රි ආහාරය පිපීමට). පාසැල් වයසේ සිටින ළමුන් විශේෂයෙන්ම ප්රෝටීන් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කාබන්ඩයන්ගේ හොඳ ශේෂයෙන් ප්රයෝජන ගත හැකිය. එබැවින් තම්බා බිත්තර සෞඛ්ය සම්පන්න සහ මොළයේ උදෑසන ආහාර උදෑසන උදෑසන ආහාරය සඳහා හොඳ එකතු කිරීමක් විය හැකිය. ඔබේ දරුවා පසුව පාසැල් ක්රියාකාරකම් සිදු කරන්නේ නම්, එය පාපන්දු, නර්තනය හෝ සංගීත භාණ්ඩය වේවා, තම්බා බිත්තර වැනි පහසුවෙන් ගෙන යා හැකි පහසු ආහාරයක් ඇසුරුම් කිරීම, සමහර කෙඳි, මිදි හා ඩයින්ට්රෙටම් දක්වා ඒවා වැසී යාම සඳහා හොඳ ක්රමයක් විය හැකිය.
සමහර මූලික ආරක්ෂක ඉඟි අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබ සහ ඔබේ දරුවන් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලට තම්බා බිත්තර ඇතුළත් කළ හැක.