ආහාර ආසාත්මිකතාවයන් ගැන දෙමාපියන්ගේ ඉමහත් ආයාසයක් ඇති බව විශ්වාස කිරීම නිසා ආහාර ආසාත්මිකතා පිළිබඳව බොහෝ මිථ්යා දක්නට තිබේ. දරුවන්ට සෑම දෙයක්ම අසාත්මික වන බව යන සංකල්පයට ඔවුන් නොපුලුවන් .
ආහාර ආසාත්මිකතාවන් බහුලව දක්නට ඇති නමුත් සමහර දෙමාපියන් විශ්වාස කරන පරිදි සාමාන්ය දෙයක් නොවේ.
ආහාර ආසාත්මිකතාවයන් පිළිබඳව පළමුවන මිථ්යාවන්ගෙන් එකක් අප වෙත යොමු කරයි:
1) ආහාර ගැනීමෙන් පසු ඔබට ඇති වන රෝග ලක්ෂණ ආහාර අසාත්මිකතාවයකි
දරුවන්ගේ 6 - 8% දක්වා ආහාර අසාත්මිකතාවන් සිදුවී ඇති නමුත්, බොහෝ දරුවන්ගේ ආසාත්මිකතාවයන් නිසා ඔවුන්ගේ දරුවන්ගේ ප්රතික්රියාවන් පිළිබඳව ප්රතික්රියා කරන බව සිතමි.
ඒ වෙනුවට, මෙම දරුවන්ට ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිස්තා , ආහාර අවුලුවාලීමට හෝ වෙනත් අසාත්මිකතාවන්ගෙන් තොරව, ගෑස් හා අධි ක්රියාකාරීත්වය වැනි රෝග ලක්ෂණ ඇත.
ආහාර ඉවසීම මෙන් නොව සැබෑ ආහාර විෂබීජයක් ආහාරයක් මගින් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි. මෙම ප්රතික්රියාව ප්රතිදේහ IgE (immunoglobulin E), සමහර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සෛල histamine නිදහස් කිරීමට හේතු වන අතර ආහාර ආසාත්මිකතාවයේ බොහෝ රෝග ලක්ෂණ වලට හේතු වේ.
2) ඇතැම් ආහාර පමණක් ආහාර අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක
සමහර ආහාර ආහාර අසාත්මිකතාවන් ඇති වීමට ඉඩ ඇති බව පමණක් නොව, බොහෝ පලතුරු සහ එළවළු ඇතුළු (මුඛ් ආසාත්මිකතා සින්ඩ්රෝම්) ඇතුළු ඕනෑම ආහාරයක් පාහේ ආසාත්මිකතා විය හැකිය. ආහාර ආසාත්මිකතා, ඊනියා "ආසාත්මිකතා ආහාර" ඇති කිරීමට ඇති බොහෝ ආහාර, බිත්තර, කිරි, රටකජු, ගෙඩි, සෝයා, තිරිඟු, මාළු, සහ සුනඛයින් ඇතුළත් වේ.
3) දරුවන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර අසාත්මිකතාවන් වැඩි නොවී
එය ඔවුන් ආසාත්මිකතා මත රඳා පවතී, නමුත් දරුවන්ට ඇත්ත වශයෙන්ම ඒවා වළක්වා ගැනීම සඳහා (ආහාර දැමීම) සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගතහොත් බොහෝ ආහාර අසාත්මිකතාවන් වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
නිදසුනක් වශයෙන්, දරුවන්ගෙන් 85% කට වැඩි ප්රමාණයක් කිරිවලට ආසාත්මිකතා වර්ධනය වුවද, රටකජු, ගස් ගෙඩි හෝ මුහුදු ආහාර වලට අසාත්මිකතාවන්ගෙන් පිරිහී ඇත.
කෙසේවෙතත්, දරුවන්ගෙන් 20% ක් පමණ රටකජු රටාවකට ඔවුන්ගේ ආසාත්මිකතාව වැඩිවිය හැකිය.
4) මුං ඇට වැඩිපුරම ආහාර අසාත්මිකතාවයක්
පීආන්ට් ආසාත්මිකතාවයන් ජීවිතයට තර්ජනයක් වන ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් (ඇනාෆිල්ක්සි) ඇති වීමට ඉඩ ඇති අතර, කුඩා දරුවන්ට වඩාත්ම පොදු ආහාර ආසාත්මිකතාවයකි.
5) ධන ප්රතිශක්තිකරණ මට්ටමක් යනු එක් හෝ වැඩි ආහාර සඳහා අසාත්මිකතාවයක්
මෙය අනිවාර්යයෙන්ම සත්ය නොවේ. RAST සහ Immunocap RAST ඇතුළුව ජනප්රිය වී ඇති අලූත්ම ආසාත්මිකතා පරීක්ෂණ සමහරක් ඔබේ දරුවාගේ අසාත්මිකතාව පිළිබඳව සරල "ඔව් හෝ නැත" පිළිතුරක් නොලැබේ. ඒ වෙනුවට, ඒවා ප්රතිශක්තිකරණ මට්ටමක් ලබා දෙන අතර, ඒවා ඍණ හෝ පහළ මට්ටමේ සිට ඉතා ඉහළ මට්ටමකින් දක්වා ඇත. සෘණ හෝ ප්රතිශතයක් සහිත ප්රතිශක්තිකරණ මට්ටම් හෝ මධ්යස්ථ මට්ටම් සහිත දරුවන්ට එම ආහාර සඳහා ආසාත්මිකතාවයක් නොලැබේ. එබැවින් එම ආහාර අනුභව කරන විට දරුවාගේ ලක්ෂණ මත පදනම්ව එම පරීක්ෂණ ප්රතිඵල අර්ථ නිරූපණය කළ යුතුය.
උදාහරණයක් ලෙස, RAST පරීක්ෂණ මඟින් බිත්තර සුදු සඳහා ප්රතිශක්තිකරණ මට්ටම අඩු වුවද, ඔබේ දරුවා සෑම දිනකම බිත්තර ආහාරයට ගනී නම් ආහාර ආසාත්මිකතා ඇතිවීමේ ලක්ෂණ සම්භාරයක් නොමැතිනම්, ඔහු බොහෝ විට බිත්තරවලට ආසාත්මික නොවන ය.
මෙම ආසාත්මිකතා පරීක්ෂණ වැරදියට අර්ථ නිරූපණය කිරීම සමහර දරුවන්ට ආහාර ආසාත්මිකතා ඇති බව හඳුනා ගෙන ඇති බව හෝ ඔවුන් "සියල්ලට ආසාත්මික" බව පවසා ඇත.
6) ආහාර පිසීමේදී එය අසාත්මිකතාවන්ට අඩුයි (අසාත්මිකතාවයක් ඇති වීමට ඉඩ ඇති).
ප්රෝටීන් යනු ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කරන ආහාරයේ කොටසක් වන අතර, සමහර දරුවන් විශ්වාස කරන්නේ ඔබේ ආහාරය ආසාත්මික නොවන බවට ආහාරයක් ආහාර පිසීමට ප්රමාණවත් වන බවයි.
සමහර දරුවන්ට බිත්තරවලට ආසාත්මිකතා ඇති බව සමහර අය විශ්වාස කරති, නමුත් තවමත් බිත්තර සමග සෑදූ කේක් කෑවා.
ඇමරිකන් ඇකඩමි ඔෆ් ඇෂුවරන්ස්, ඇදුම හා ප්රතිශක්තීකරණ විද්යාව අනුව බොහෝ ආහාර පිසීමෙන් පසු පවා ප්රතික්රියාවන් ඇති කළ හැකි ය. එහෙත් සමහර අසාත්මිකතාවන් (බොහෝ විට පළතුරු සහ එළවළු වලින්) ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවන්ට පිසීමට පෙර ආහාරයට ගැනීමෙන් පමනි.
7) ඔබ කෑමට අසාත්මිකතාවයක් තිබේ නම් සමහර අවස්ථාවලදී කුඩා ප්රමාණ කනවා
මෙය භයානක මිථ්යාවකි. එක් කුඩා දරුවෙකු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු කුඩා දරුවෙකු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව ඇති වූ ප්රතික්රියාවක් නොමැති වීම නිසා ඔහු එක අවස්ථාවක අසාත්මිකතාවයක් ඇතිවී ඇති හෙයින්, ඊළඟ වතාවේ ඊටත් වඩා බරපතල ප්රතිචාරයක් නොලැබෙන බව ඉන් අදහස් නොවේ.
එසේම, ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් වර්ධනය කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමය වන්නේ, ඔබ වසර ගණනාවක් ආහාරයට නොගෙන ආහාර අනුභව කිරීම නොකෙරෙන දැඩි ආහාර අනුභව කිරීමක් අනුගමනය කිරීමයි. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් කුඩා ප්රමාණයේ ආහාර ගැනීමෙන් ඔබේ දරුවාගේ ශක්යතාව අඩු කර ගත හැකිය. ඔහුගේ ආහාර ආසාත්මිකතාවයන්
8) ආහාර අසාත්මිකතාවන් සැබෑ නොවේ
ආහාර අසාත්මිකතාවන් සැබෑ වේ. එසේය, සමහර අය ආහාර ද්රව්ය සරල ලෙස සාදන ලදහොත් ආහාරයට ඇසිණි. ආහාර අනුභව කරන්නේ නම් ඒවායේ ප්රතික්රියාවක් ඇති බව ඇතැම් අය අසාත්මිකයි.
ආහාර ආසාත්මිකතාවන් එතරම් බරපතළ බැවින්, දරුවාගේ ආහාර අසාත්මිකතාවන් හා දෙමාපියන් හා දරුවන්ට සාවධානව සලකන ආහාරයක් ලෙස සැලකිය හැකි බැවින්, ඔවුන් ආසාත්මිකතාවයට පත්වන ආහාරයක් ලෙස සැලකිය යුතු ය.
9) ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම ඔබේ දරුවා අසාත්මිකයි
කිරි සහ බිත්තර වැනි ආබාධයක් ඔබේ දරුවාගේ අසාත්මිකතාවෙන් මිදීමට පහසු වන අතර, සැබෑ ගැටළුව වන්නේ මෙම ආහාර වර්ග බොහොමයක් වෙනත් ආහාරවල අමුද්රව්ය වේ. ඒ නිසා ඔබේ ආසාත්මිකතාවයට පත් දරුවාට ආහාර සැපයීමට ඔබ අදහස් කරන ආහාරවල ඇත්තටම කුමක්ද යන්න තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ දරා ඇති අසාත්මික ආහාර.
සැකසූ ආහාර ලේබල් කියවීම සහ ඔබ අවන්හලකට යන විට ආහාර ද්රව්ය අඩංගු දෑ කියවීම, ඔබේ දරුවා මිතුරෙකු හෝ පවුලේ සාමාජිකයෙකුගේ නිවසක පාසැලේදී කන විට හෝ ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ දරුවා ආසාත්මිකතා ඇති බව සොයාගත හැකිය.
10) ආහාර අසාත්මිකතා බරපතළ නොවේ
ආහාර අසාත්මිකතාවන් මාරාන්තික විය හැක.
සෑම වසරකම, ආහාර වලින් බරපතල ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවෙන් වසරකට 150 ක් පමණ මරණයට පත්ව ඇත.
බොහෝ අවස්ථාවලදී, ආසාත්මිකතාවයකට පත්ව ඇති කුඩා දරුවෙකු හෝ නහඹර වරයෙකු, ඔවුන් ආසාත්මිකතා ඇති ආහාර අනුභව කිරීමෙන් හා ජීවිතයට තර්ජනයක් වන ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් පහත දැක්වෙන තත්වයන් තුළ පැවතිය නොහැකිය:
- ඉවුම් පිහුම් පන්තියේ පාසැලේදී (16 හැවිරිදි චීන ආහාර වල වල්නුට් ආහාරයට ගත්)
- පාසල් පිට්ටනියක් මත කුකුළෙකු ආහාරයට ගැනීම (9 හැවිරිදි ආසාත්මිකතා රටකජු)
- නිවසේ පාන් ගෙඩියක් (වයස අවුරුදු 16 ක් වයසැති ආසාත්මිකතා)
- බිත්තර රෝලයක් (වයස අවුරුදු 12 ක් පැරණි රටකජු)
- 18 හැවිරිදි ආසාත්මිකතා රටකජු ආහාර ගැනීම
- මිතුරෙකුගේ නිවසක කුකියක් ආහාරයට ගැනීම (17 හැවිරිදි ආසාත්මිකතා සහිත රටකජු)
- මිතුරෙකුගේ නිවෙසක ඇති කැන්ඩි (17 හැවිරිදි හෙසලුන්ට ආසාත්මිකතා)
- කඳවුරේ පීනට් බටර් ආහාරයට ගැනීම (17 හැවිරිදි ආසාත්මිකතාවයකට)
- නිවසේ රටකජු (අවුරුදු 5 ක් වයස්ගත ආතර්කික)
- කඳවුරේ කිරි බොමින් (අවුරුදු 9 ක් වයසැති කිරි ආසාත්මිකතා)
- අවන්හලක් තුළ බිත්තර රෝලයක් ආහාරයට ගැනීම (14 හැවිරිදි ආසාත්මිකතා සහිත රටකජු)
- නිවසේදී ප්රෝටීන් ෂේක් එකක් පානය කරන්න (අවුරුදු 17 ක් වයසැති කිරි ආසාත්මිකතා)
- ගෙදර චොකලට් මිශ්ර පාන වර්ග බොන්න (කිරි වයස අවුරුදු 7 ක් වයසැති ආසාත්මිකතා)
- කානිවල් (11 හැවිරිදි ආසාත්මිකතාවයකට)
- සාප්පුවක කඩිනම් ආහාර අවන්හලක ආහාරයක් ගැනීම (13 හැවිරිදි ආසාත්මිකතා රටකජු)
- මිතුරෙකුගේ නිවසක කුකියක් ආහාරයට ගැනීම (16 හැවිරිදි ආසාත්මිකතාවයකට)
අසාත්මිකතා, ඇදුම හා පතිශක්තිෙව්ද හා ඇලර්සර් ඇන්ඩ් ඇනෆිලැක්සිස් ෙනට්වර්ක් ඇෙමරිකා ඇකඩමිය විසින් පවත්වාෙගන යන ෙරෝගී වාර්තා වල වාර්තා වී ඇති සමහරක් වාර්තා වී ඇති අතර ඒවා වසර ගණනාවක් තුළ සිදු වූ ආහාර ආසාත්මිකතා වලින් කිහිපයක් පමණි.
ඔබේ දරුවාට ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් තිබේ නම්, ඔහු වැළැක්විය යුතු ආහාර හඳුනා ගැනීමට හා වැළකී සිටිය යුතු අතර, ඔහු අසාත්මික ප්රතික්රියාවක් ඇති විට ඔහු සෑම විටම EpiPen ලබා ගත හැකි බවට වග බලා ගන්න.
> මූලාශ්ර:
> ඇඩ්කින්සන්: මිඩ්ල්ටන්ගේ අසාත්මිකතා: මූලධර්ම හා ප්රායෝගික පුහුණුව, 6 වන සංස්කරණය.
> අසාත්මිකතා, ඇදුම හා ප්රතිශක්තිය පිළිබඳ ඇමරිකානු ඇකඩමිය. මතක තබා ගන්න ඉඟි: ආහාර අසාත්මිකතාව.
> ළමයින්ට පීනට් ආසාත්මිකතාව විවේක කිරීම සඳහා මුල් කාලීන සායනික පුරෝකථන. Ho MH - J ඇලර්ජි ක්ලයින් Immunol - 01-MAR-2008; 121 (3): 731-6.
> ආහාර සඳහා අනාරක්ෂිත ලෙස ප්රතික්රියාවන් හේතුවෙන් 2001-2006 මරණයට පත්වී ඇති තවත් මරණ. Bock SA - J Alergy Clin Immunol - 01-APR-2007; 119 (4): 1016-8.
> ක්ලියන්යන්: නෙල්සන් පෙළපාළියේ පෙළපාළිය, 18 වන ed. සොන්ඩර්ස්; 2007.