ගර්භණී සමයේදී නොසැලකිලිමත් වන සමහර ආහාර ආශ්රිත නිෂ්පාදන තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ගර්භනී කාන්තාවන්වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටිය යුතු අතර, කලලරූපී ඇදුම රෝගය වැනි උපතේදී ඇතිවන අවදානම නිසා මත්පැන් පානය කළ යුතුය.
නමුත් සමහර විට ඔබ ගබ්සාව හා තවමත් දරු ප්රසූතියට සම්බන්ධ වූ හුරුපුරුදු නොවූ ආහාර තිබේ.
ලිහිසේසියාව හා අපහසුතාව
Listerioosis යනු බැක්ටීරියාව Listeria monocytogenes මගින් ඇති කරන ආසාදනයකි.
ගර්භනී කාන්තාවක් සඳහා පැහැදිලි ලක්ෂණ නොපෙන්වන නමුත් ගර්භණී වීම හෝ දරු ප්රසූතියට තුඩු දිය නොහැකි බිළින්දා බරපතල ආසාදන ඇති විය හැක. මෙම රෝගය දරු ප්රසූතියෙන් හා දරු ප්රසූතියට ලක්වීමෙන් ඇතිවන දරුණු හා දරුණු ආසාදන ඇති විය හැක.
ලයිස්ට්රියෝසිසයට හේතු මොනවාද?
බැක්ටීරියාව Listeria monocytogenes ආසාධිත වන විට Listerioosis හට ගත හැක. සාමාන්යයෙන් පැස්ටරීකරණය මෙම බැක්ටීරියා විනාශ කරයි. නොපැන්සිස්ටන ලද කිරි ආශ්රිත නිශ්පාදනවලින් මෙන්ම තවත් සමහරුන්ගේ ආහාරද මෙම රෝගයට නිරාවරණය විය හැක.
ලිස්සියාහි වඩාත් පොදු ප්රභව වන්නේ:
- හොට් බල්ලන්, සොසේජස්, සීතල කප්පාදු සහ ඩෙලි මස් වැනි සකස් කළ මස් (ආහාරයට පෙර වහාම අවම වශයෙන් අංශක 160 ක පමණ ගැල්වීමකින් තොරව)
- ඩිම්්භය හා දුම් බීමට ලොස් වැනි මුහුදු ආහාර
- මෘදු චීස් කීපයක් ඇතුලු කිරි නිෂ්පාදන පේස්ට් නොකළ යුතුය
- දුර්වල එළවළු සෝදා හරිනු ඇත - ලිස්සියා පසෙහි පසෙහි දක්නට ලැබෙන බැවින්, සියලු එළවළු බැක්ටීරියා වැළැක්වීම සඳහා ප්රවේශමෙන් සෝදාගත යුතුය.
කෙසේ වෙතත් ආහාර නිෂ්පාදනයක් දූෂිත වුවද, වැඩිහිටි වැඩිහිටියන් අසනීප වේ. සමහර අයට මෘදු රෝග ලක්ෂණ ඇති වුවද, ඒවා පහසුවෙන් නොසලකා හරිනු ඇත. පොදුවේ, ලයිරේෂියෝස් යනු ගර්භණීන්ට හෝ ඒඩ්ස් වැනි ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට තර්ජනයක් වන ගර්භණීන්ට හෝ රෝගයට ගොදුරු වීමේ අවදානමට ලක්වන පුද්ගලයන් සඳහා වන ගැටලුවක් වේ.
ගර්භණීව සිටින කාන්තාවන්ට ආසාදනය වර්ධනය වීමට ඉඩ ඇති අතර, ගර්භණී නොවන කාන්තාවන්ට වඩා රෝගය වර්ධනය කිරීමට 10 වතාවක් වඩා වැඩි ප්රවණතාවක් ඇත.
එක්සත් ජනපදයේ වසරකට 1,600 දෙනෙකු ලයරේෂියෝසිස් රෝගයෙන් පෙළෙන අතර රෝගීන් 260 ක් පමණ මිය යති. ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ වැදගත්කම ලිස්ටෙරියා රෝගය නිසා ඇතිවන බොහෝ ගබ්සාවන් හේතුවෙන් අවතක්සේරු කළ හැක.
අපද්රව්ය මිශ්ර කළ නිෂ්පාදන
පොස්පේටිස්ට් නොකෙරුණු කිරි නිෂ්පාදන සාමාන්යයෙන් ලේබල් කරවීමෙන් පොස්පරස් කළ නොහැකි වීම වළක්වා ගැනීම ඉතාම පහසුය. අපස්පෝෂණය නොකරන ලද නිෂ්පාදන "අමු කිරි" හෝ "අමු මෘදු චීස්" යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ.
එම චීස් ආරක්ෂාකාරී වන අතර ඒවා අසම්පුර්ණ කළ කිරි නිෂ්පාදන සමඟ සාදා ඇති අතර එමඟින් ලයිරේෂියෝස් අවදානම ගෙන යා හැක. ආනයනික චීස් හා දේශීය ගෘහස්ථ චීස් වැනි සමහරක් චීස් නොවන පැස්ටර කළ හැකි අතර, විශේෂයෙන් ඔබ "කාබනික" සිල්ලර වෙළඳසැලක වෙළඳසැලකින් භාණ්ඩ මිලදී ගැනීමේදී වැදගත් වන්නේය.
ආනයනික චෙම්ස් සහ ලිස්ටරියා
ලිහිසි තෙල් ආනයනය කිරීම සඳහා මෘදු චීස් ආනයනය කරනු ලැබේ. සමහරක් චීස් අවශෝෂණය නොකළ හැකිය. පැස්ටරීකරණය කළ කිරි වලින් සාදන ලද බවට සහතිකයක් නොලැබුනහොත් (ලේබලය පරීක්ෂා කරන්න) හෝ හොඳ ලෙස පිසින ලද (හොඳ ලෙස පිසින ලද ලැසැන්ජිවල රිකෝටා බොහෝ විට ආරක්ෂිත වේ):
- බ්රේ
- කැමම්බර්ට්
- ෆේටා
- රොෆ්ෆෝට්
- රිකෝටා
- කූසෝ ෆ්රෙස්කෝ (සහ අනෙකුත් මෙක්සිකානු චීස්)
- අනෙකුත් මෘදු චීස් - චීස් නම් මෘදු චීස් ලෙස පෙනී යයි. විශේෂයෙන්ම "ස්වාභාවික" ආහාර ගබඩාවකින් ආනයනය කර හෝ විකුණනු ලබන්නේ නම් එය පැහැදිලිව සලකුණු කර ඇත්නම් ලේබලය පිරික්සා බැලීම හා නිෂ්පාදනයට ලක්කිරීම සහතික කර ගන්න.
"ස්වාභාවික" හා හරිත වෙළඳපල වලින විමසන්න
පළමුව බැලූ බැල්මට, ඔබ ඔබේ නූපන් දරුවාට හැකි හොඳම දේ කරන්නේ කාබනික වෙළෙඳපොළක දී ආහාර මිලදී ගැනීමෙනි. කෙසේ වෙතත් එසේ කිරීමට පෙර, පැස්ටරීකරණය වැනි ක්රියාවලීන් භාවිතා කරන්නේ මන්දැයි සිතීම වැදගත් වේ.
කොළ පාටවල හෝ චීස් වර්ගවලින් සාදන ලද චීස් වර්ග බොහෝවිට විවිධ වර්ගවල කිරිවලින් සෑදී ඇති අතර ඒවායින් වැළකිය යුතුය.
ලිස්ට්රියා අඩංගු වෙනත් ආහාර
Listeria වලින් ඔබව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ශීතකරණයට ගත හැකි පට්ටිවලින් ඉවත් කිරීම, පිසින ලද ආහාරයට නොගත් දුම්බූනු මුහුදු ආහාර, සහ අංශක 160 දක්වා නොගැලපෙන උණුසුම් සුනඛයන් සහ ඩෙල් මස්.
ප්රතිකාර හා වැළැක්වීම
ගර්භනී සමයේ ලයරේෂියෝස් රෝග ලක්ෂණ උණ ඇතිවීමේ ප්රවණතාවට සමාන වේ. උණ, ශරීරයේ ආබාධ සහ හිසරදය. ව්යාකූලත්වයේ හා ව්යාකූලතා වැනි වඩාත් බරපතල ලක්ෂණ මතු විය හැක. ලයිරේෂියෝසිස් ප්රතිජීවක ඖෂධ සමඟ ප්රතිකාර කළ හැකි නමුත්, රෝගය හඳුනා ගැනීමට පෙර ගැටුම් සහ දරු ප්රසූතිය වැනි ගැටළු ඇති විය හැකි බැවින්, වැළැක්වීමේ අරමුණ විය යුතුය.
ඉහත ආහාර නිශ්පාදනය මග හැරීමට අමතරව, සියළුම ආහාර පරෙස්සමින් පරෙස්සමින් හා අමු මස් හා එළවළු සඳහා එකම කපන පුවරුව භාවිතා කිරීම වැනි ක්රෝධයෙන් අපවිත්ර වීම වැළැක්වීම වැදගත් වේ. හැමවිටම මස් හා මුහුදු ආහාර තදින් උණුසුම් කරන්න. හරක් මස් හා ඌරු මස් සුළඟින් අංශක 145 ක් සහ කුකුළන් රත් කළ යුතුය.
නිසි ලෙස ශීතකරණය ගර්භණී අවස්ථාවේ සෑම ආහාරයක් සඳහාම වැදගත් වේ. නමුත් ලිස්ට්රියනය ශීතකරණය තුළ ජීවත් විය හැකි බව මතක තබා ගන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම එය ශීතකරණය තුළ ශීත කළ හැක.
ගැබ්ගැනීමේ අවධානම විය හැකි වෙනත් බෝවෙන රෝග ගැන ඉගෙන ගන්න. ඊට අමතරව, ආහාර ආසාදනික රෝග වැළැක්විය හැකි ආකාරය පිළිබඳ වැඩිදුර දැන ගැනීමට කාලය ගත කරන්න.
මූලාශ්ර:
ඇලර්බර්ගර්, එෆ්. සහ එස්. හූහුලාස්කු. ගර්භනීකරණය සම්බන්ධ ලක්ෂණ: ප්රතිකාර හා පාලනය. ආසාදන මානසික ප්රතිකාර පිළිබඳ විශේෂඥ විමසුම . 2015 13 (3): 395-403.
රෝග පාලන හා වැළැක්වීමේ මධ්යස්ථාන. ලයිස්ටියියෝසිස්. ගර්භණී වූ කාන්තාවන් සහ නව දරු උපත්. 12/12/16 යාවත්කාලීන කිරීම. https://www.cdc.gov/listeria/risk-groups/pregnant-women.html